Alta Langa Brut 2020
Vino dotato di un bell'equilibrio gusto-olfattivo, dove tuttavia il naso potrebbe essere più audace e decisa nella sua ampia gamma. Bocca determinata, vigorosa e coerente. Sposa perfettamente una lasagna ai carciofi e formaggio grana.
- Annata 2020
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio chardonnay, pinot nero
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo paglierino brillante e luminoso, dal perlage abbastanza fine, ma continuo e vivace. Si presenta all’olfattiva con riconoscimenti chiari di pesca gialla matura, anche sciroppata, arancia rossa e bergamotto, albicocca e melone invernale. Fiori delicati entrano in scena, tra i quali la rosa e i fiori di acacia. Sottili speziature dolci si uniscono a rimandi minerali di gesso e pietra pomice. Belle note di miele millefiori e di nocciole tostate completano un approccio gradevole e netto. Alla bocca arriva una bella sferzata di acidità e aromi, attraverso una spuma ricca e vigorosa, che offre un’esperienza tattile molto accattivante e determinata. Calice dinamico e intenso, ma equilibrato e gustoso, di media persistenza.