Verdicchio di Matelica Brut 2019
Si propone con una buona dialettica gusto-olfattiva, in cui il naso è ricco seppur declinato in un'unica direzione e la bocca ben giocata, che però fatica a distendersi completamente. Da abbinare agli gnocchi alla sorrentina.
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Acquisto attento
- Annata 2019
- Denominazione Verdicchio di Matelica Doc
- Uvaggio verdicchio
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3
- Produzione 5.000
- Prezzo (€) 35,00
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Degustazione
Giallo paglierino, luminoso e brillante con richiami al limone maturo, ricco di bollicine finissime. Sin da subito si propone con percezioni scure e golose. Il naso intercetta note tostate in cui il caffè la fa da padrone, lasciando poi spazio a riconoscimenti che parlano di gianduia e torrone alle nocciole. Un sottofondo di miele di acacia innesta un panorama più chiaro, in cui emerge una piccola quota agrumata e richiami alla mela Golden. Sul finire un delicato ricordo di erbe aromatiche. Bocca vivace e ben tesa, dove la cremosità della spuma richiama le freschezze scoperte al naso. Una delicata velatura tannica non disturba il sorso che riesce a sollecitare delicati ricordi dei toni scuri, poi le percezioni focalizzano rapidamente.