Brut
Grande interesse per questo spumante di alta quota ottenuto con uve desuete. Immediato e di beva semplice, si propone con un bel bagaglio di profumi e una bocca dinamica e croccante. Bene su polenta di patate con funghi porcini.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio groppello
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 1500
- Prezzo (€) 30
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Degustazione
Colore giallo carico, brillante e con perlage abbastanza fine. Al naso troviamo delicate note di pesca, mela, arancia bionda e ananas con floreali di acacia e gelsomino, fieno fresco, note di zenzero, anche candito, mandorle secche e gentilmente tostate, percorsi da minerali salini e di cipria. In bocca è fresco, abbastanza morbido e sapido, di tessitura abbastanza cremosa e un equilibrio non ancora al top, per un retrolfatto che rilancia gli agrumi e le tonalità di cipria già decifrate.