Salento Aka Charme Rosato Brut
Colpisce il colore e poi il vino è gentile di frutto. Lentamente cresce di intensità e diventa anche goloso di confettura di fragole. In bocca è croccante, vitale e chiude appena scorbutico. Bene su panzarotti alla salsiccia.
- Annata s.a.
- Denominazione Salento Igt
- Uvaggio primitivo
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 2.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Di un affascinante rosa corallo carico e brillante, solcato da fine perlage, è gentile, fresco e dolce di lampone, fragola, ribes e arancia rossi e ciliegia, che incontrano profumi di peonia. Si addolcisce e richiama cotognata, confettura di fragole, sempre più decisa, declinata anche in una crostata. Cremoso, fresco, sapido, morbido, è leggero e dotato di una vaga percezione tannica che serra appena il finale. Il frutto è più incisivo al palato, nella dialettica tra fresco e confetturato, che chiude su sentori di liquirizia amaricanti.