Vermentino di Gallura Sangusta Gold Brut 2020
Questa versione di Vermentino ha un naso veramente originale, con cenni di complessità. In bocca si avverte anche un buono spessore, poi la salinità vince. Ottimo insieme a un risotto ai frutti di mare.
- Annata 2020
- Denominazione Vermentino di Gallura Docg
- Uvaggio vermentino
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 15000
- Prezzo (€) 12,5
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Degustazione
Giallo brillante solcato da piccole bollicine, è diverso al naso nel porgere timbri balsamici di eucalipto giustapposti a profumi leggiadri di rosa e fresia che crescono incrementando la grazia dell’olfazione; si aggiunge salvia, timo, con cenni di legno di ontano e poi il frutto di cedro, anche in sciroppo, gelso, mango, kiwi e pera, mentre avvertiamo note intriganti di gelato fiordipanna. In bocca è fresco, morbido, di effervescenza ben dosata, sapido, dotato di una certa tattilità che allunga il sorso, decisamente secco e dal finale salino. Il retrolfatto ritrova i balsami e il frutto, poi i sentori di salgemma prendono il sopravvento e governano la chiusura.