50 Top Pizza premia le migliori pizze in viaggio

Questo ultimo anno e mezzo ha stravolto completamente il modo di fare ristorazione. L’impossibilità di mangiare nei ristoranti o pizzerie, ha potenziato l’offerta di delivery e asporto in special modo nel settore delle pizzerie. Fenomeno che è stato osservato e valutato da 50 Top Pizza la guida online e gratuita che da anni segue questo settore a livello nazionale e mondiale.

Cinquanta nomi che raccontano il meglio della pizza “in viaggio” – taglio, asporto e delivery – da gustare da nord a sud del Bel Paese. A coordinare il lavoro dei tanti ispettori dislocati su tutto il territorio nazionale ci sono Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere ideatori e curatori della guida online in tutte le sue declinazioni. “Mai come in questo travagliato periodo, delivery e take away si sono rivelati servizi essenziali per noi tutti – sottolineano Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, curatori di 50 Top Pizza – Chi non ha mai ordinato o portato a casa dei tranci di pizza? Da qui l’idea di creare la prima guida interamente dedicata alle Pizze in Viaggio da taglio e asporto di grande qualità, che va ad aggiungersi alla nostra “collana”, diventata ormai punto di riferimento essenziale per appassionati e curiosi, come testimoniano i numeri e l’attenzione dei media nazionali e internazionali rivolta alle nostre classifiche.”

In questa seconda edizione de ’Le 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia – da taglio e asporto – 2021’, cambiano ovviamente le posizioni in classifica e i relativi protagonisti ma restano gli imprescindibili criteri di valutazione: qualità delle materie prime, servizio, ambiente, pulizia e cura dei dettagli. La lunga classifica dei 50 best è online sul sito di 50 Top Pizza, intanto qui vi sveliamo il podio che vede al primo posto Pizzarium in via della Meloria a Roma, la prima pizzeria a taglio aperta nel 2003 da Gabriele Bonci, grande rivoluzionario della lievitazione in Italia. Seconda posizione, per La Masardona di Napoli, storica friggitoria e pizzeria della famiglia Piccirillo, tempio della pizza fritta dal 1945 da poco approdata anche a Roma. Terzo posto per l’Oliva Pizzamore di Acri (Cosenza), del maestro pizzaiolo Antonio Oliva. Il premio ‘Forno Verde’, novità del 2021 che celebra i locali che si contraddistinguono per attenzione alla sostenibilità ambientale, vede protagonista di nuovo Pizzarium (RM) e a ‘Grotto Pizzeria Castello’ (SA). Ma a breve verrà svelata un’altra classifica a marchio 50 Top, è quella delle migliori pizzerie d’Italia e del Mondo del 2021 la cui cerimonia di presentazione avverrà online in diretta streaming lunedì 20 settembre, a partire dalle 21.00. L’evento sarà visibile sulle pagine Facebook di 50 Top Pizza, 50 Top Italy, Luciano Pignataro Wine Blog, Fine Dining Lovers e Voce di Napoli, oltre che ovviamente sul profilo Instagram di 50 Top Pizza.

• Pizzarium – Roma, Lazio
• Grotto Pizzeria Castello – Caggiano (SA), Campania