Cuvée Lunae Brut 2019
Seconda annata e la conferma di un vino giocato sui ritmi di una freschezza gioiosa e invitante, con qualche cenno di profondità. Dinamico, sollecita vitale il palato e invita al consumo. Bene su paccheri al ragù di cernia.
- Annata 2019
- Denominazione Vsq
- Uvaggio albarola 50%, vermentino 50%
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione 7.000
- Prezzo (€) 44,00
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Degustazione
Calice di un bel giallo paglierino netto e brillante, solcato da fine perlage, è subito disponibile e ben articolato, caratterizzato da un incipit aggraziato sui profumi dei fiori di sambuco e di limone che dialogano con freschezze di susina gialla, uva spina, lime, pesca bianca. Note vivaci trasversali ricordano l’aloe e l’erba Luigia, mentre si avvertono respiri minerali di gesso e arenaria. Ecco note dolci di confetti insieme a delicate fragranze di pandolce con glassa, seguite da cedro candito e in sciroppo. Fresco, cremoso, sapido, vitale, è ben ritmato e dinamico, dotato di una tessitura media e continua che non smorza la cadenza. In progressione il vino focalizza sulla sinergia acido-salina mai spigolosa, invogliando un nuovo assaggio. Le note fresche del naso sollecitano il palato, che nel finale sente netta la nota di salgemma non coprente.