Trento Salísa Zero 2018
Giocato sul frutto giallo, anche in confetture, e su tostature e pasticceria vanigliata, completato da fiori bianchi. Sorso fresco e fine, che si assottiglia su sensazioni sapide e fruttate. Buono con ricciola al forno.
- Annata 2018
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3
- Produzione 5.000
- Prezzo (€) 31,60
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Degustazione
Giallo limone chiaro con perlage fine. Il frutto succoso di mela, limone, pesca gialla, mandarancio, arancia rossa, pera Abate, melone e nespola evolve in golose confetture, che si fondono a richiami empireumatici di mandorle tostate, corn-flakes e pane in cassetta grigliato, che si addolcisce in una frolla croccante al burro e una torta paradiso con scorza di limone. Una sfumatura vanigliata conduce ai fiori di ginestra e melo turgidi. Sul finale, ricordi vegetali di origano e timo selvatico si fondono al calcare. Palato cremoso, di struttura leggera, che ripropone il frutto nella sua versione asprigna e le tostature. Finale sapido e teso, che si esaurisce su impressioni di limone e pane.