Valdobbiadene Borgo Grotta Extra Brut
Naso di bella intensità e dolcezza, giocato sul frutto esotico. In bocca il vino è agile, ma di discreto ritmo, dettato dalla presenza salina. Bene in compagnia di gamberi in tempura, accompagnati da salsa alla bisque.
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Acquisto attento
- Annata s.a.
- Denominazione ?CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 7,80
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Degustazione
Giallo chiaro netto e luminoso con bollicine sottili, accoglie subito sui frutti esotici di occhio di drago, ananas e mango, con albicocca e pesca, espresse anche in confettura, sfumate da toni fioriti dolci di acacia, mentre si avverte il cedro anche candito. Bocca fresca e sapida, leggera ma di discreta tessitura, sostenuta in progressione dalla percezione salina. Il retrolfatto riprende il naso nelle note di frutto, anche nei risvolti dolci, mitigato dalla presenza minerale di salgemma che lentamente comanda.