Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Extra Dry 2024
Stile leggiadro e gioioso nelle fresche dolcezze di un floreale ampio e coinvolgente. In bocca ha un piglio più deciso e meno gentile, specialmente nell'effervescenza. Bene su insalata di mango e salmone affumicato con valeriana.
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Acquisto attento
- Annata 2024
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera 85%, chardonnay 15%
- II fermentazione tank
- Alcol 11,5
- Voto 4
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 6,00
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Degustazione
Paglierino tenue e brillante con perlage fine e colletto fitto, accoglie di frutto negli aromi di mela Deliziosa e pera Abate che incontrano mandarino e avvenenze fiorite in bella evidenza che ricordano glicine, gelsomino, mughetto e rosa. Si allarga su pesca, gelatine e caramelle alla frutta che arrivano a note in sciroppo; e ancora melone bianco, gelso e mango, con cenni di mandorle secche e anche pralinate, con un tocco vibrante che richiama zenzero, melissa e salvia. Molto cremoso ma anche leggermente pungente nell’effervescenza, riprende il naso in una veste fresca e meno coinvolgente in cui frutti e fiori, di declinazione più semplice che al naso, lasciano maggiore spazio alle note vegetali; in progressione una lunga sapidità, in vantaggio sulla tessitura media, sollecita percezioni di salgemma che comandano nel finale.