Trento Brut 2016
Veramente timido al nostro assaggio estivo, nitido decisamente croccante, si conferma in bocca, dove c'è freschezza, agilità e molta gioventù. Da aspettare. Servire su spaghetti alle vongole.
- Annata 2016
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 2.5
- Produzione 9.000
- Prezzo (€) 29,00
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Degustazione
Giallo limone brillante con perlage fine, è fin troppo garbato nel proporsi, caratterizzato da misurati aromi di limone che dialogano con note minerali di salgemma e selce. Ecco sentori di zenzero insieme a tocchi di lemongrass e note di mandorla fresca. Cremoso, fresco e salino, ha tessitura media ed è piuttosto breve, assottigliandosi sulla sinergia acido-sapida non tagliente. L’agrume comanda insieme ai minerali, con un finale che porge il nettare di limone in primo piano.