Trento Riserva De La Cros Brut 2016
Il naso ha da raccontare ma va aspettato, la bocca è ancora giovane, vitale e poco bilanciata e vuole tempo per potersi esprimere al meglio, dosando il suo lato sapido. Da bere su grigliata mista di gamberoni e calamari.
- Annata 2016
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 2.5
- Produzione 3.000
- Prezzo (€) 45,30
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Degustazione
Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini e perlage fine, ha bisogno di tempo e confidenza per offrire le prime sensazioni. Il frutto non è intenso ma riconoscibile in mela Granny Smith, melone napoletano, susina goccia d’oro, con nuance di ananas, ed espressioni nitide di pompelmo e lime. Forte la traccia minerale che si staglia al naso con sentori di pietra pomice e scisto. La bocca risulta timida al retrolfatto e lievemente tesa al palato; offre una spinta fresca iniziale dove accenna la sapidità, mentre il finale è giocato su un leggero sbilanciamento a favore della sapidità.