Trento Pas Dosé 2016
Approccia fresco e dinamico con piacevoli note di erbe aromatiche e vegetali. Rivela una struttura agile e scattante. Diretto e immediato, propone al palato un sorso piacevole e giovanile. Da abbinare a trenette al pesto con gamberi rossi.
- Annata 2016
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 3.000
- Prezzo (€) 38,40
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Degustazione
Si presenta di un giallo non intenso e con leggeri flash verdolini. Le bollicine sono sottili e fitte e la spuma è ricca e voluminosa. Il naso parla di fiori come la ginestra e la margherita, di fiori di campo anche in pot-porri. Susina gialla matura, pera e banana, nonché mela verde e licthi. Leggere note di pasticceria secca dove compaiono anche piccole dosi di crema e vaniglia. Un cenno di erbe aromatiche e di macchia mediterranea completano il bouquet. Al palato offre una bella spinta minerale e salina che riecheggia morbida, ma comunque intrigante e ben presente. Riaffiora netta una sensazione leggermente gessosa che armonizza il tutto, ma tende a limitarne la lunghezza.