Trento Salísa Brut 2020
Vivacità, leggiadria e articolazione sono i caratteri di un naso che invoglia l'assaggio. Il vino conserva lo stile appena in bocca e poi si assottiglia. Bene su fritto di mazzancolle con salsa agrodolce.
- Annata 2020
- Denominazione Trento Doc
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione 15.000
- Prezzo (€) 27,20
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Degustazione
Giallo paglierino carico con bollicine sottili, accoglie fresco e agrumato negli aromi di Limone d’Amalfi, mandarancio, mela Annurca, susina Mirabelle e pesca, mentre delicate fragranze di pane e torta margherita si presentano, insieme a cenni di frollini alla confettura di pesche, con toni di scorza di arancia candita e ricoperta di zucchero, tutti percorsi da respiri fioriti di glicine. Approccio cremoso, fresco e salino, poi presenta una tessitura leggera che non consente al vino di dilatarsi appieno, lasciandolo un po’ focalizzare sulla sinergia acido-sapida. Il frutto si ritrova subito, poi il vino sceglie gli agrumi e focalizza su percezioni di gesso.