Valdobbiadene Borgo Miotti Brut
Vino dal carattere altalenante ma accattivante al naso, tra note chiare e scure. La bocca è vitale, ma leggera e focalizzata sulle tensioni che non consentono l'espressività del naso. Da bere su coniglio al tegame.
- Annata s.a.
- Denominazione ?Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera 85%, chardonnay 15%
- II fermentazione tank
- Alcol 11.5
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 6,00
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Degustazione
Di colore giallo tenue con perlage fine, parla in maniera originale nel porgere subito aromi di banana, mela Golden e albicocca, con nuance di pera Kaiser, che dialogano con toni di fragolina di bosco, refoli di mora selvatica e mirtillo. Fiori delicati e gentili come frangipani e gelsomino danno grazia, mentre torna a note un po’ algide di succo di lime e albedo. Chiude su sensazioni di ciambellone e stracciatella. La bocca gioca in entrata sulla freschezza, ma la tessitura gentile non integra la dialettica sapido-acida che limita la dinamica retronasale e assottiglia il palato sulla salinità.