Soldati La Scolca Brut
Apre con armonia e equilibrio, offrendo note carnose di frutta; dimostra grande vitalità e sorprende poi per una bocca fresca ed elegante che invita alla beva. Bene con tempura di calamari e zucchine.
- Annata s.a.
- Denominazione Vsq
- Uvaggio cortese
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) 23,00
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Degustazione
Calice paglierino brillante con un perlage sottile. Accoglie al naso con note carnose di Limone di Sorrento e nuance di minerali chiari, in primis arenaria. Subito dopo concede note fruttate di ananas, pera, mela e arancia, seguiti da riconoscimenti di plum-cake allo yogurt, fiori di campo secchi e fieno. Chiude con una piacevole tostatura di crosta di pane. In bocca è invitante, ha un ingresso fresco e una effervescenza finissima e setosa, creando una bella salivazione, frutto della spiccata acidità ben integrata. È un vino giocato sull’eleganza, soave e ritmato con una struttura media di buona continuità. Nel finale è presente una percezione di vaga disidratazione che non disturba e richiama un nuovo sorso. Al retrolfatto si conferma la tavolozza del naso.