Asolo Prosecco Superiore Collezione del Commendator Extra Dry
Da ricordare. Eleganza allo stato puro. Naso finissimo e netto nella percezione degli aromi. La bocca dotata di bella dinamica ed equilibrio, dà soddisfazione, anche nel finale gentile. Accompagna un filetto di persico alle mele.
- Annata s.a.
- Denominazione Asolo Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11,5
- Voto 5
- Produzione 8.000
- Prezzo (€) 15,00
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Degustazione
Giallo chiaro da riflessi argento. Luminoso e brillante, dalle bollicine vivaci e continue. Il naso coglie la poesia di questo vino. Aromi delicati e netti al tempo stesso di rosa, fiore di sambuco e litchi pervadono l’aria e portano con loro immagini di pulizia ed eleganza. Anche fico d’India e cocomero uniti insieme alla ginestra. Lavanda e di lontano anche fogli di fico aprono le porte a percezioni minerali di selce e gesso appena accennate. La bocca si lancia in un altro applauso. Cremosità, equilibrio, dinamicità del sorso, nonché freschezza e gentilezza si ritrovano unite in un calice che piacevolmente porta al riassaggio. Termina assottigliandosi leggermente, lasciando però grande soddisfazione.