Calabria Zoe Sur Lie
Fa un suo percorso che trova appassionati o decisi detrattori. Propone note di stile rustico ma nitide, con respiri netti di erbe officinali. In bocca, chiude appena amarognolo. Bene in compagnia di zuppa di cipolle alla napoletana.
- Annata s.a.
- Denominazione Calabria Igt
- Uvaggio riesling renano
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12,5
- Voto 3
- Produzione 3.000
- Prezzo (€) 25,00
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Degustazione
Giallo ambra velato, è diverso al naso, giocato su toni che ricordano il ciambellone con bagna al Marsala, rosso d’uovo montato con lo zucchero e marmellata di arance, percorsi da erbe officinali che richiamano genziana, verbena, rabarbaro. E ancora note di panforte, tutti percorsi da respiri di fieno, da tè nero e da note di sottobosco. In bocca c’è un buon equilibrio appena il vino entra e subito risuonano le note del naso con una bella lunghezza, poi una percezione tannica tende appena a disidratare il palato, rendendo il finale leggermente amarognolo, caratterizzato dai toni di erbe officinali.