Puglia Rosé Nature 2017
Intenso su note di frutta scura e fiore profondo, in appassimento. Al sorso mostra intensità e piglio, peccato solo per l’incidere di una lieve, ma avvertibile, astringenza. Perfetto per uno spezzatino di manzo in umido di pomodoro.
- Annata 2017
- Denominazione Puglia Igp
- Uvaggio nero di Troia
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.0
- Voto 3.5
- Produzione 7000
- Prezzo (€) 22.00
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Degustazione
Rosa ramato con riflessi arancia, fine effervescenza. Bell’intensità aromatica fatta di frutta scura, dalla prugna alla mora, passando per il dattero. Poi una scia nutrita, che regala note di visciola, frollino integrale, garofano, rosa appassita, tè nero e prugna disidratata. Acceso il sorso, con una bella freschezza e, da subito, l’avvolgente ricordo di mora e confettura di prugne. Bella intensità e bella verve, paga un leggero incidere della componente tannica che disidrata appena il palato. Cremoso e intenso, allunga il sorso su note di crema di whiskey.