Alta Langa Rosé Brut 2016
Timido, si rivela lentamente, caratterizzato da una spinta minerale importante che in bocca è protagonista. Ottimo compagno di una torta di patate con cipolla rossa, pomodorini e pancetta.
- Annata 2016
- Denominazione Alta Langa Docg
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione
- Alcol 13
- Voto 3
- Produzione 6000
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Rosa corallo molto chiaro, solcato da perlage fine, al naso è misurato e propone sentori di salgemma e pietra pomice in primo piano e poi lentamente si apre, delicato, su profumi di rosa, toni di arancia e mela, con leggere tostature di pane e nocciole, sentori di mela disidratata. Voluminoso e fresco, è nettamente sapido, caratterizzato da una tessitura media che in progressione lascia in primo piano la decisa scia salina. Il retrolfatto, appena il vino è in bocca, ripropone il frutto fresco, poi la percezione minerale di salgemma e pietra pomice prende il comando.