Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Appena versato è fin troppo garbato, caratterizzato solo dai minerali, poi manifesta la sua provenienza e al palato punta sulla freschezza salina e sulla leggerezza. Bene per aperitivo su vol-au-vent con salsa rosa e gamberetti.
- Annata s.a.
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera 85%, chardonnay e pinot bianco 15%
- II fermentazione
- Alcol 11
- Voto 2.5
- Produzione 50000
- Prezzo (€) 10
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Degustazione
Giallo pallido con perlage piuttosto sottile, al naso è timido nel porgere sentori di salgemma e pietra pomice, cui lentamente si uniscono profumi di rosa, aromi di limone, pesca, pera, mela, sfumati da note di salvia e lemongrass. Fresco, sapido, leggero, in bocca accoglie più deciso che al naso nel proporre il frutto con nuance floreali e note vegetali che rapidamente lasciano il proscenio ai minerali di salgemma, ora protagonisti.