Ischia Bianco Dosaggio Zero 2017
Naso coinvolgente tra pasticceria, frutto e minerali invitanti. In bocca è tutto freschezza e sapidità che lo rendono vibrante di frutto e minerali, con bel potenziale. Ottimo su spaghetti ai cannolicchi con granella di nocciole.
- Annata 2017
- Denominazione Ischia Dop
- Uvaggio biancolella, forastera
- II fermentazione
- Alcol 12
- Voto 3.5
- Produzione 1083
- Prezzo (€) 25
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Degustazione
Di un bel giallo brillante, solcato da fine perlage, è invitante e ben fuso al naso, subito su fragranze di torta con farina di mandorle che incontrano il frutto polposo di arancia, pesca, albicocca e ananas, insieme a note di mandorle e nocciole secche, gentilmente tostate e pralinate, tutti sfumati da minerali di selce e pietra focaia e da sbuffi di fiori di sambuco e acacia. Bocca fresca, sapida, cremosa, di trama leggera e scattante, caratterizzata da un sorso piuttosto verticale sulla scia acido-sapida e da una dialettica retronasale che focalizza sul frutto, agrumi in primo piano, e sulla mineralità qui più chiara che richiama selce, gesso e salgemma. Giovane.