Chardonnay 410 Brut 2017
Accogliente al naso, sul fiore e il frutto dolce, dalla bella tensione tra acidità e sapidità che cresce rendendo vibrante il finale. Adatto ad accompagnare dei filetti di merluzzo in guazzetto, profumati alla scorza di limone.
- Annata 2017
- Denominazione Vsq
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3
- Produzione 6500
- Prezzo (€) 20
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Degustazione
Giallo luminoso con perlage sottile, è fresco e gentile al naso nei toni di lavanda e fiori di sambuco che incontrano dolcezze vivaci di mela, pera, pesca bianca, limone maturo e pompelmo, espresse anche in nettare e gelatine, con decise note di sciroppo e caramelle al sambuco. Nettamente fresco e sapido, di trama media, è dotato di effervescenza sottile e di morbidezza sufficiente, per una progressione acido-sapida che detta il ritmo, andando in primo piano nel finale salino. Appena in bocca si ritrova la dialettica dolce e fruttata del naso, con respiri floreali, poi gli agrumi gialli con toni di salgemma che prendono il sopravvento.