Valdobbiadene Cartizze Dry
Ha un piglio dolce che si presenta gentile appena versato e poi si racconta deciso su toni golosi. Molto voluminoso, coerente nello stile, ha finale salino che dà ritmo. Bene su sfoglia rustica con ricotta e mortadella.
- Annata s.a.
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Voto 3.5
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Colore giallo chiaro brillante, perlage fine. Delicato, presenta profumi di camomilla che incontrano toni di mango con cenni di zenzero candito, mentre ecco la pera Kaiser, la mela Annurca, la pesca e l’albicocca, percorse da freschezze di arancia anche spremuta, da respiri minerali di gesso e selce, da cenni di timo limone. Voluminoso, fresco, sapido, morbido, ha trama leggera e continua e riprende la sua dialettica dolce che ora pone in primo piano profumi di fiori di sambuco con la bacca declinata anche in sciroppo e caramelle. Propone gli altri temi del naso e poi sulla spinta salina stringe e tende a focalizzare su sentori di salgemma.