Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di San Pietro di Barbozza Brut 2021
Gioca sulla dolcezza del frutto, accompagnato da spunti fioriti e fragranze. In bocca la morbidezza incontra la salinità per un sorso di beva. Bene insieme a una torta di sfoglia, con ricotta, mortadella e stracchino.
- Annata 2021
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo paglierino chiaro con perlage fine, presenta un’articolazione dolce che declina dolcezze di mela, pera e pesca, tutte anche cotte e in sciroppo, percorse da note più fresche di arancia. Si aggiungono profumi di biancospino con toni di fieno e melissa secchi, con note di pane in cassetta. Volume e cremosità di buona consistenza incontrano una sinergia acido-sapida che sostiene e si sviluppa di più sulla salinità. Si ritrova il naso con il frutto dolce e spunti fioriti mentre in progressione si assottiglia.