Ai Due Otri, ristorante di Roma

Siamo in zona Vigna Clara, quadrante di Roma Nord, in uno dei quartieri più eleganti e raffinati della Capitale. Ai Due Otri è un indirizzo di quelli dove non si sbaglia, dove chi ama una materia prima fresca e trattata con mani esperte, rimane sempre soddisfatto.

I piatti

Il ristorante propone i piatti di pesce tradizionali ma nello stesso tempo realizza abbinamenti intriganti che regalano preparazioni innovative. Chi ama i classici spaghetti alle vongole trova un piatto realizzato alla perfezione, ma anche chi si lancia nell’assaggio di maltagliati con vongole, pezzogna, cavolo siciliano e dadini di provola riesce a vivere un’esperienza gustativa di grande piacere. È il tipico locale dove, mangiando un piatto di spaghetti ai ricci di mare, sia inevitabile ritornare con la memoria a trent’anni prima, quando su uno scoglio in mezzo al mare, in compagnia di qualche amico o parente profondo conoscitore del mare, si era vissuta l’indimenticabile esperienza di assaggiare, per la prima volta, un riccio di mare con un pezzo di pane e magari un bicchiere di Vermentino. Questo accade Ai Due Otri, non fronzoli, non piccole e invisibili porzioni ma piatti solidi, di sostanza e con sapori che si sono cristallizzati nella memoria nel corso degli anni.

Ai due Otri, la storia

Il ristorante è nato nel 2003 dalla passione di Daniele Atzeni e Omar Tamim per la gastronomia e la cucina sarda. Per qualche anno l’esperienza di Alberto Boi (patron del famoso ristorante romano il Gallura) li ha guidati, ma dopo la sua morte si sono messi in società, rilevando il locale.

Bottarga, mirto, Vermentino, i sapori e gli odori di Sardegna sono nell’aria e nei piatti insieme a elementi e prodotti della cucina internazionale in un’armonica fusione. Formaggi e materie prime sarde arrivano dai fornitori locali con i loro sapori unici.
“Noi offriamo alta qualità, un buon cibo in un bel locale dove si respira un’aria familiare e i clienti si trovano a loro agio, si affezionano e tornano regolarmente. Tanti i clienti che vengono da fuori perché sanno che da noi trovano anche piatti particolari”. Afferma Daniele Atzeni.

Non ci stanchiamo mai di dire che la qualità ha il suo prezzo, che la materia prima fresca e selezionata non può essere a buon mercato e qui ne abbiamo una nuova conferma. Alla qualità degli ingredienti va aggiunto anche quel quid in più dovuto alla cura del locale e del servizio, alla possibilità di spazi esterni e interni molto accoglienti in tutti i periodi dell’anno. Tutto questo confeziona un’esperienza di livello per coppie, per famiglie e per pranzi di lavoro che non si dimentica facilmente e che si ripete nel tempo sempre con piacere.

Indirizzo e orari

Via Antonio De Viti De Marco 38, 00191 Roma
Cell: +39 349 2696862 | Tel: +39 06 3292209
Il ristorante è aperto dal martedì alla domenica a pranzo e a cena