Bosio
Dettagli Azienda
- Anno di fondazione 1998
- Bottiglie prodotte 120.000
- Superficie vitata 20
- Enologo Zizioli Marco e Ivaldi Umberto
Franciacorta Boschedòr Extra Brut 2016
Ti affronta con la sua verve minerale accattivante e poi si allarga su frutto e pasticceria che si ritrova in una bocca bilanciata e saporita, ricca di salgemma. Goloso l’abbinamento con una classica tiella di Gaeta al pesce.
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Franciacorta Brut
Conferma il suo valore. Un ottimo vino di accesso alla denominazione, di bella loquacità olfattiva e dal sorso dinamico e salino. Tutto da bere specialmente con un timballo di polenta con cavolo nero, fagioli e guanciale.
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Franciacorta Nature 2016
Nuance di panificazione e di minerali chiari preludono a note di fiori e frutti croccanti. L’assaggio è sinuoso, fresco, con ricordi di agrumi e un finale sapido. Buono con fagottino di sfoglia alla cicoria e Taleggio.
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Franciacorta Satèn
Di taglio aggraziato e di bella intensità, tutto frutti e fiori, gioioso e invitante. Di freschezza netta, mai scorbutica, offre una beva agile. Bene su crudo di gamberi rossi, con schiuma di pomodoro al basilico e cocco.
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