Franciacorta Satèn
Di taglio aggraziato e di bella intensità, tutto frutti e fiori, gioioso e invitante. Di freschezza netta, mai scorbutica, offre una beva agile. Bene su crudo di gamberi rossi, con schiuma di pomodoro al basilico e cocco.
- Annata s.a.
- Denominazione Franciacorta Docg
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione
- Alcol 12.5
- Voto 3.5
- Produzione 25000
- Prezzo (€) 24
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Degustazione
Giallo pallido luminoso, solcato da fine perlage, esita leggermente e poi rivela uno stile leggiadro fatto di profumi di rosa, glicine, gelsomino che incontrano aromi di Limone di Amalfi, pesca bianca, pera Kaiser, gelso bianco, kumquat e mandarino, sfumati da note di maggiorana, melissa e lemongrass, da sentori dolci di caramelle di zucchero, di glassa, di pandolce al latte. Molto fresco, cremoso e sapido, ha tessitura leggera e uno sviluppo acido-sapido che dà tensione all’assaggio, focalizzando le percezioni sulla lingua. Il retrolfatto riprende il leggiadro stile del naso e poi stringe leggermente su limone, arancia, salgemma e gesso.