Dimore con Gusto – Novità a Borgobrufa in Umbria: è Andrea Impero il nuovo resident chef.

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Dopo un lungo e accurato processo di ristrutturazione, riaprirà a breve (entro il mese di agosto ) il Borgobrufa Spa Resort di Torgiano in Umbria pronto ad accogliere gli ospiti con nuovi ambienti e l’eccellente servizio di sempre. Si prevedono grandi novità anche in cucina, dal momento che sarà il nuovo chef Andrea Impero a occuparsi della eccellente gastronomia del Resort. Giovanissimo, 29 anni, originario di Ferentino (Fr), si è formato lavorando a fianco dei migliori chef del nostro Paese come Alfonso Caputo del ristorante Taverna del Capitano, Don Alfonso Iaccarino presso il Gran Melià Villa Agrippina di Roma. Interessanti anche le tappe estere come quella spagnola a Barcellona con Santi Santamaria del ristorante Can Fabes e quella londinese con Antonio Mellino del ristorante Quattro Passi.

Le premesse dunque ci sono tutte per poter trovare a Borgobrufa una proposta gastronomica eccellente che inizia con la colazione del mattino per terminare alla cena serale. Lo filosofia gastronomica dello chef abbraccia fortemente il territorio umbro attraverso l’utilizzo della materia prima locale che resta punto cardine del menù del Quattro Sensi, il ristorante interno del resort. Elegante e raffinato,il ristorante offre un ambiente luminoso che, grazie alle ampie vetrate, regalerà una vista mozzafiato su vigneti, colline e sulle città in lontananza, ideale per le cene a lume di candela. Per le degustazioni arriva la nuova enoteca del Borgobrufa Spa Resort. Vini del territorio ed etichette di pregio da assaggiare e acquistare per portare con sé il ricordo di un viaggio nel gusto e nei sapori del territorio.

È sempre stato uno degli highlight del Borgobrufa Spa Resort: la gastronomia, all’insegna dei sapori autentici che vengono dalle specialità di Perugia e del territorio umbro.
La cucina del Resort delizia il palato degli ospiti fin dal primo mattino con una ricca prima colazione a buffet a base di prodotti della campagna umbra e dolci fatti in casa, per proseguire a cena con raffinate pietanze tipiche locali o, a seconda delle preferenze, con piatti della gastronomia mediterranea.

Borgobrufa SPA Resort
Via del Colle 38
Torgiano (PG)
Tel. 075 9883
www.borgobrufa.it

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