Il 1° ottobre è la Giornata internazionale del caffè

A poche cose noi italiani proprio non possiamo rinunciare, una di queste è il caffè! A cui dedicata una giornata mondiale.

Sabato 1° ottobre, in occasione della Giornata internazionale del caffè, la Rete delle Comunità del Rito del Caffè espresso promuove una serie di iniziative congiunte che si svolgeranno da nord a sud, realizzate dalle comunità emblematiche che sostengono la candidatura dell’espresso a patrimonio immateriale dell’umanità. Obiettivo: raccogliere le firme a sostegno della candidatura, così da rendere la ritualità del caffè espresso italiano, con il suo bagaglio di significati immateriali, patrimonio UNESCO.

Il 1° ottobre è la Giornata internazionale del caffè

Come sostenere la candidatura? Con soli due click: è sufficiente andare sul sito www.ritodelcaffe.it – raggiungibile anche con QR code – e firmare per la candidatura.
Ma il sostegno non passa solo dal web, infatti sabato 1° ottobre ci saranno diversi eventi nelle principali città italiane, durante i quali verranno raccolte le firme a sottoscrizione della Carta dei Valori. E ovviamente si berrà dell’ottimo caffè!
Ecco il programma e tutte le città coinvolte.

Venezia
Dale ore 9.30 e ore 11.00 ci saranno le visite gratuite al Caffè Florian e nel pomeriggio dalle 16.00 alle 18.00 si parlerà della storia del caffè al Caffè Lavena.

Trieste
Dalle ore 10.00 alle 12.00, all’Antico Caffè San Marco ci sarà la presentazione della brochure “Il viaggio del caffè” rivolta a famiglie e bambini per raccontare in maniera ludica come il chicco di caffè si trasforma in nera bevanda. Verranno inoltre presentate le altre attività divulgative aperte al pubblico che si svolgeranno nel mese di ottobre a Trieste e provincia.

Milano
Alle ore 14.30 presso l’Espresso Experience al Faema Flagship di Gruppo Cimbali si terrà un laboratorio per imparare a degustare l’espresso attraverso l’assaggio, esaminando gli aspetti visivi, olfattivi, gustativi e tattili, insieme ai coffee specialist di MUMAC Academy.

Il 1° ottobre è la Giornata internazionale del caffè
Sala del Caffè Florian di Venezia

Bologna
Dalle 10.00 alle 16.00 all’Essse Caffè Store si svolgeranno i percorsi conoscitivi, esperienziali e sensoriali del caffè con la partecipazione dell’attore Marco Magnani.

Roma
Dalle ore 10.00 alle 12.00 al caffè Giolitti Antica Gelateria Pasticceria ci saranno attività dimostrative legate alle preparazioni “speciali” del caffè.

Lecce e Bari
Dal 30 settembre al 30 ottobre, un mese di appuntamenti dedicati al caffè nei bar Quarta Caffè di Lecce e Bari, con attività a sostegno della raccolta firme per la candidatura.

Palermo
Dale 10.00 alle 12.30 appuntamento alla Fabbrica museale Morettino per conoscere la storia del caffè dalle origini ad oggi in un tour multisensoriale scoprendo le diverse sfumature di gusto dal nord al sud dell’Italia.

Modica
Per tutto il giorno raccolta firme a sostegno della candidatura presso i locali di Caffè Moak, Caffè Circi, Mokafè e Marsalì. Sui canali social, video dei Two Twins 95 per celebrare l’importanza del rito quotidiano del caffè invitando la community alla firma.

Il 1° ottobre è la Giornata internazionale del caffè
Photo Credit: Pagina facebook del Gran Caffè Gambrinus

Napoli
Il programma più fitto spetta a Napoli, la città del caffè per antonomasia. Si parte con l’ open day al Gran Caffè Gambrinus dalle 10 alle 19, con la partecipazione di Giuseppe Ambrosio, Direttore generale del Mipaaf. Diverse le iniziative in programma: area dimostrativa delle diverse tecniche di estrazione del caffè; area espositiva con antiche macchine da caffè museo San Marco e caffettiere e macinini collezione Gambrinus; area spettacoli (con musiche e canzoni napoletane sul caffè); area culturale con raccolta firme e proiezione video ufficiale di candidatura Unesco; 

Dalle ore 9.30 alle 11.30 alla Mostra Oltremare (Padiglione Piscina) l’Accademia di cucina Medeaterranea realizzerà due tipologie di dolce avente come linea progettuale produttiva fondante il caffè, rivisitate in molteplici soluzioni dolciarie, proponendo poi una degustazione aperta a tutti.

Al pomeriggio, dalle 15.00 alle 16.15 presso lo Spazio Colapesce di Palazzo Reale, nell’ambito di Campania Libri – Festival della Lettura e dell’Ascolto, si terrà un incontro con Marisa Laurito e Benedetta Santini, autrici di due libri che da punti di vista diversi affrontano il tema del caffè, inteso come patrimonio culturale, narrativo e filosofico. Partecipa Pier Luigi Petrillo, presidente dell’Organo degli Esperti Mondiali della Convenzione Unesco per la Salvaguardia del Patrimonio Culturale Immateriale;

In diversi bar ed esercizi della città sarà possibile firmare per sostenere la candidatura del rito del caffè espresso italiano a Patrimonio Immateriale dell’Unesco.  

In altre città anche grazie alla Fipe, all’Associazione Locali storici d’Italia, ad alcuni Musei dedicati alla storia del caffè, nonché a singole iniziative si svolgeranno eventi volti alla raccolta firme a sostegno della candidatura e sarà sostenuto il rito del Caffè Sospeso.