Redazione Cucina & Vini
Venice Food Week, il cibo al centro delle politiche urbane
Può il cibo diventare un’infrastruttura per ripensare il futuro delle città? Se ne parla al Venice Food Week
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Mohala, il boutique hotel nato da un antico tabacchificio
L'antico tabacchificio salentino diventa boutique hotel: 12 tra camere e suite, spa, ristorante fine dining e rooftop.
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Sgambaro e la pasta di farro 100% italiana
Solo il 15,1% degli italiani ha mangiato pasta di farro nell’ultimo mese, ma quasi il 61% di chi non la mangia vorrebbe provarla.
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Cuochi Ma Buoni, una cena per superare i 100mila euro
A Milano torna Cuochi Ma Buoni, il progetto di volontariato che dal 2022 organizza cene per raccogliere fondi destinati a iniziative sociali.
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Il bar italiano e il futuro della socialità
L'Italia è il mercato europeo in cui il ruolo sociale del bar è più forte. Lo dice la ricerca The Future Role of Bars in Europe
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Mulino Bistrò, la colazione non guarda l'orologio
Fino all'11 ottobre a Milano, porte aperte al Mulino Bistrò per godersi il pasto più importante della giornata da mattina a sera.
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Dal pane alla brace: la cucina toscana e le sue radici contadine
La cucina toscana non è solo bistecca al sangue, ha infatti una tradizione gastronomica molto più stratificata di origine contadina
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Perrina, la clementina tardiva tutta italiana
Ottenuto il brevetto europeo per la clementina Perrina, la nuova clementina tardiva italiana nata dalla ricerca privata
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