Dimore con Gusto – Leitlhof Naturhotel di San Candido (BZ)
Leitlhof Naturhotel è l’hotel sostenibile per eccellenza nelle Dolomiti di Sesto. Completamente autosufficiente nella produzione di energia, l’hotel della famiglia Mühllmann offre agli ospiti un’esperienza benessere di alto livello e allo stesso tempo si cura della salute del pianeta. Al Leitlhof Naturhotel la vacanza in montagna è veramente green: dal riscaldamento delle piscine alla scelta dei prodotti in cucina, l’attenzione all’ambiente è essenziale. Le proposte del wellness hotel di San Candido invitano l’ospite a prendersi cura di anima e corpo riconnettendosi al mondo naturale sia outdoor, esplorando le magnifiche Dolomiti di Sesto e il Parco naturale delle Tre Cime, sia godendosi i 2.000 mq di spa panoramica e rigenerandosi con la cucina genuina e salutare, a base di prodotti del maso Mühlhof, dove si allevano pregiati bovini Angus. Il tutto con la piacevole consapevolezza che ogni aspetto dell’hotel è improntato al rispetto e salvaguardia della natura.
La proposta gastronomica
A dirigere la squadra di cucina c’è lo chef Markus Auer che riesce ad unire il meglio della cultura gastronomica altoatesina e quella mediterranea utilizzando prodotti locali e fresche erbe aromatiche. La giornata in hotel inizia con un buffet di colazione variegato e abbondante, che prevede pane fresco casalingo, prodotti di latte di pecora provenienti dalla fattoria dell’hotel, altri prodotti regionali, cereali, piatti a base di uova e altro ancora.
Si continua poi con la merenda e il tradizionale spuntino pomeridiano dell’Alto Adige a base di torte, frutta fresca e che include il tipico tagliere altoatesino con ogni sorta di specialità locali. E si continua poi con la cena e ogni sera sono disponibili piatti vegetariani e senza glutine. Accanto agli antipasti e a una selezione di formaggi, il buffet prevede gustose specialità di carne e piatti caldi o freddi a base di pesce. Ogni sera lo chef propone un menu a cinque portate sempre diverse, per accogliere le esigenze di tutti gli ospiti.
Hotel Leitlhof -Naturhotel
Via Pusteria 29 (560,08 km)
39038 San Candido
Tel. 0474 913440
www.leitlhof.com
