Soldati La Scolca Brut – La Scolca – Sparkle 2021

In Piemonte, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Soldati La Scolca Brut

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: La Scolca


Lusinga e invita, con la sua fusione di pasticceria e frutto senza protagonisti. Tutto da bere in bocca, caratterizzato da finale salino non spigoloso. Ottimo su crostini al fiordilatte, in salsa di burro, acciughe e capperi.

Annata: -
Denominazione: Vsq
Uvaggio: cortese
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: 20,50 Euro

Degustazione: Giallo chiaro brillante con lampi argentei e perlage sottile, è invitante al naso, subito disponibile, articolato nel coinvolgere con sentori di torta margherita alla confettura d’albicocca, insieme a note di lavanda e fiore di sambuco, a sentori di savoiardi, a gelatine di arancia e limone dai risvolti di frutto fresco, a pesca e mela. E ancora crema di nocciole in contrasto con nuance di cucunci e si torna sulla dolcezza del fico, mentre sfumature minerali di selce e scisto percorrono l’insieme. Fresco, cremoso, sapido, ha bella morbidezza e tessitura adeguata per un insieme dinamico, invitante, appena sottile in chiusura, sostenuto dalla vena salina. Il retrolfatto ritrova subito il fiore del naso poi un articolato sentore di panettone che anticipa il frutto, con finale di salgemma.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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