Asolo Prosecco Superiore Brut
Delicato e molto fresco al naso, vuole più di qualche istante per farsi leggere sul frutto agrumato e chiaro, con cenni floreali e vegetali. In bocca è fresco e salino, molto leggero. Bene su tacos e maionese.
- Annata s.a.
- Denominazione Asolo Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Voto 2.5
- Produzione 5.000
- Prezzo (€) 15,00
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Degustazione
Giallo chiaro con riflessi argentei e perlage fine, è timido al naso su aromi di limone, mela, pera estiva, con toni fioriti di gelsomino, rosa, salvia e melissa. E ancora mapo, nespola, con cenni di arachide fresca, gesso e salgemma. Fresco, sapido, leggero, di morbidezza adeguata ha uno sviluppo un po’ sottile e limitato in progressione. Il retrolfatto riprende il frutto chiaro con cenni vegetali e la mineralità di gesso e salgemma che rapidamente va al comando, quando il vino tende a serrare sulla sapidità.