Chardonnay Nelmentre Brut 2024
Esuberante e accattivante in termini di leggiadria fiorita e di frutto, sia fresco che evoluto, con un cenno goloso di pasticceria. Non cambia la musica in bocca, dove poi è sottile. Ottimo su gamberi fritti in pastella e salsa rosa.
- Annata 2024
- Denominazione Vs
- Uvaggio chardonnay
- II fermentazione tank
- Alcol 12
- Voto 3
- Produzione 3.300
- Prezzo (€) 15
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Degustazione
Giallo limone chiaro luminoso e solcato da sottili bollicine, si esprime immediatamente e in modo leggiadro porgendo un mix invitante di fiori e frutti. Pitosforo, gelsomino e frangipani dialogano con limone e cedro in scorza e polpa, mentre offre aromi polposi di mela, espressa fresca, grattugiata, in nettare e disidratata, di uva spina, platano, ananas, anche in sciroppo, con cenni di frutto della passione. La scia dolce si materializza in una bavarese all’ananas. Cremoso in bocca, fresco vivo e di adeguata morbidezza, riflette subito la tavolozza leggiadra e golosa del naso. Agile, è guidato in progressione dalla tensione acida vibrante ma mai spigolosa che dà energia alle note fruttate più croccanti fino a spingere gli agrumi. Nello sviluppo del sorso si assottiglia ed emerge anche il contenuto salino, per una chiusura rapida e un po’ nervosa.