Crusò Negroamaro Brut 2021
Vuole tempo e pazienza per rivelarsi. Estremamente nitido gioca su temi freschi e anche profondi, ma delicatamente. In bocca è vivace e succulento, dal finale appena austero. Bene su spaghetti al nero di seppia.
- Annata 2021
- Denominazione Vsq
- Uvaggio negroamaro
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12
- Voto 3
- Produzione n.c.
- Prezzo (€) n.c.
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Degustazione
Giallo chiaro brillante con perlage fine, è misurato al naso nel porgere delicati profumi fioriti di rosa insieme a fragranze di frumento secco; ecco che scopriamo aromi di limone in bel contrasto con respiri di caffè verde e di torrone al cioccolato e nocciole, a cui si aggiunge una sequenza di susina nera e bergamotto, con freschi flash di cerfoglio e toni di ardesia. In un tutto molto delicato e da scoprire, ma nitido e coinvolgente. Fresco e succoso, di bella cremosità, è sapido e di progressione misurata per la struttura media che lascia vincere rapidamente la sapidità, con un cenno tannico. Retrolfatto fresco e salmastro.