Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Rosanto Rosé Brut
Deciso nel colore e nel frutto scuro, porge freschezza con cenni aggraziati. In bocca è generoso e avvolgente, poi leggermente tannico, non severo. Ottimo compagno di una grigliata di salsicce e costine.
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Acquisto attento
- Annata s.a.
- Denominazione Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Doc
- Uvaggio lambrusco grasparossa
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 11.5
- Voto 3.5
- Produzione 3.000
- Prezzo (€) 14,00
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Degustazione
Calice di colore cerasuolo deciso e luminoso, solcato da perlage abbastanza fine, accoglie su toni di mora in frutto e rovo, di mirtillo, visciola, chinotto e melagrana, con tratti di rosa rossa, bacche di sambuco e lampone. Si addolcisce ed ecco amaretto con cenni di frutti rossi in macedonia, solcati da tocchi di pepe rosa e noce di cola. Cremoso e di bel volume al palato, è fresco, sapido e dotato di una nota tannica netta ma discretamente vellutata che asciuga leggermente senza suscitare spigoli. Infatti, il retrolfatto riprende il frutto, più dolce appena il vino entra in bocca, rapidamente croccante e anche agrumato nel finale, quando note di iodio, scisto e salgemma diventano nette.