FILTRA GLI ARTICOLI

Lazio Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneLazio Sparkle 2023
ProduttoreCastello di Torre in Pietra

Leggiadro ed esuberante al naso nel suo incipit fiorito avvenente, che si fonde con il frutto prorompente. In bocca purtroppo è molto leggero e limitato nello sviluppo. Bene su fritto di gamberi e santoreggia.

  • Annata s.a.
  • Denominazione Lazio Igt
  • Uvaggio vermentino in prevalenza, bellone, bombino, trebbiano verde
  • II fermentazione tank
  • Voto 3
  • Produzione 6.600
  • Prezzo (€) 10.90
  • Acquista bollicine su Amazon.it

Degustazione

Giallo paglierino chiaro con perlage piuttosto sottile, è invitante e leggiadro nel porgere profumi di frangipani, gardenia e glicine che incontrano aromi polposi di pesca e gelso bianchi, mandarancio, kumquat, uva spina, sfumati da fresche note vegetali di melissa e salvia. E ancora cedro fresco e spremuto, mentre si avvertono intriganti toni minerali che delicatamente richiamano la pietra focaia e la polvere da sparo, in bel contrasto con gelatine e caramelle di frutta. Bocca fresca, salina, di netta tensione acido-sapida, dotata di buona cremosità, morbidezza e struttura misurate, per un insieme un po’ sottile, nitido ma fin troppo diretto e verticale, limitato quindi nella progressione. Il retrolfatto ne risente subito e predilige le note agrumate con finale di salgemma.