Pinot Nero Rosé Brut
Un colore fascinoso anticipa una buona declinazione fruttata, principalmente di frutti rossi e neri, con tracce di golosità. In bocca c’è verve, coerenza e una dimensione leggera votata alla beva. Bene su crudo di salmone scozzese con tzatziki.
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Acquisto attento
- Annata s.a.
- Denominazione Vs
- Uvaggio pinot nero
- II fermentazione
- Alcol 12
- Voto 3.5
- Produzione 4000
- Prezzo (€) 9
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Degustazione
Calice rosa corallo chiaro, percorso da sottili bollicine, è subito disponibile nel porgere il frutto di lampone, ribes nero, fragola e ciliegia, legato a minerali scuri di scisto, con respiri di peonia. Si allarga poi la fruttosità su aromi di arancia rossa, mora, melagrana, intersecate da vegetali di foglia di mirto e di rovo, da note più dolci che arrivano agli sciroppi e alle confetture. In bocca c’è subito freschezza, cremosità, morbidezza, sapidità e tessitura leggera, ma adeguata a integrare l’insieme. Prima il frutto più fresco e croccante con profilo agrumato e poi le bacche rosse e dolci con un bel timbro di frutto in sciroppo che poi lascia lo spazio a un finale leggero e salino.