Rosé Brut 2014
Novità per la guida questo rosato, molto speziato al naso e ricco di frutto, che in bocca presenta una sapidità decisa che dà slanci senza serrare. Ottimo compagno di filetti di salmone scottati e serviti con senape in grani.
- Annata 2014
- Denominazione Vs
- Uvaggio sangiovese
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.0
- Voto 4.0
- Produzione 7000
- Prezzo (€) 23.00
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Degustazione
Bel calice rosa corallo imperlato da sottile perlage, è dolce e gentile al naso nel presentare aromi di biancospino e peonia, percorsi da speziatura di noce moscata, pepe e origano secco, da minerali di salgemma e selce, mentre il frutto ricorda arancia rossa, pesca, mela, bergamotto, fragola, mandorla e nocciola secche. Fresco, sapido, cremoso, di tessitura media e bel ritmo gustativo, in progressione tende appena ad alleggerirsi favorendo lo sviluppo salino, accompagnato da una delicata e invitante vena tannica. Subito ricco di frutto al retrolfatto, con sfumature floreali, a centro assaggio sviluppa decisa la mineralità, ma sul finale ridà vigore al frutto che vince in persistenza.