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Semi Croma Rosé Brut

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneEmilia Romagna Sparkle 2022
ProduttoreMossi 1558

Al naso conquista con la sua freschezza floreale coinvolgente e il frutto che invoglia; in bocca ha un piglio meno appassionante, di timbro salino. Bene in compagnia di un succulento calzone con mozzarella e pomodoro.

  • Annata s.a.
  • Denominazione Vs
  • Uvaggio malvasia rosa 70%, chardonnay 30%
  • II fermentazione
  • Alcol 12
  • Voto 3
  • Produzione 2600
  • Prezzo 11
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Degustazione

Di color buccia di cipolla brillante, solcato da fine perlage, accoglie sui floreali di ciclamino e frangipani che incontrano aromi di kumquat, ciliegia Ravenna, arancia rossa, mela, pesca e fragola, sfumati da minerali di selce, da toni di mirto in foglia e bacca. Fresco, sapido, cremoso, ha tessitura media e una decisa spinta salina che graffia appena nel finale. Il retrolfatto riprende il frutto in modo meno espressivo, aggiungendo nette percezioni di uva con una mineralità di selce e salgemma che comanda nel finale.