Soldati La Scolca Brut
Un primo grande sogno fatto di emozioni e sensazioni aromatiche fuse e distinte. Ricordi che si susseguono in un’altrettanto interessante e dinamica gustativa, una beva avvincente da accostare a coniglio ripieno.
- Annata 2000
- Denominazione Vsq
- Uvaggio cortese
- II fermentazione bottiglia
- Alcol 12.5
- Voto 4.5
- Produzione 25500
- Prezzo (€) 19.00
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Degustazione
Giallo oro con perlage fine e persistente, molto brillante nel bicchiere, che già alla prima olfazione si presenta elegante e raffinato su note di tostature gentili e frutto dolce, fragranze di pane, nocciole e mandorle sia fresche che tostate con mela, pera, arancia, mandarino, banana, bergamotto, ananas, su un vegetale di fieno. Uno spettro aromatico che in progressione si fonde e si confonde per finire con chiare note di pasticceria, caffè in polvere, cacao, tabacco e un bel minerale di gesso. Non delude la bocca che prosegue avvolgente e cremosa di struttura importante con tessitura acida adeguata e integrata che rinfresca e prolunga la voglia di assaggio in una coinvolgente dinamica che riporta le sensazioni della via diretta.