Valdobbiadene Prosecco La Primavera di Barbara Dry 2024
La primavera nel calice. Fresco ed elegante, unisce dolci percezioni olfattive, educate e mai eccessive, a un sorso ben bilanciato tra la cremosità e la tensione. Abbinamento perfetto con risotto al mojito e cannolicchi.
- Annata 2024
- Denominazione Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
- Uvaggio glera 90%, perera 10%
- II fermentazione tank
- Alcol 11,5
- Voto 4
- Produzione 80.000
- Prezzo (€) 19,00
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Degustazione
Giallo paglierino tenue con leggeri richiami verdolini. Il naso si esprime su temi floreali e leggiadri in cui si riconoscono il fiore della magnolia e quello del mandorlo. Giungono poi note fruttate che riconducono verso il platano e il mango, senza perdere tracce della pera Decana e della scorza d’arancia essiccata. Un timido ricordo di miele millefiori si unisce a una sottile trama minerale che ricorda l’arenaria. Il sorso è fresco ed elegante. La spuma cremosa titilla tutti gli angoli della bocca, arricchendoli di stimoli e piaceri armoniosi. Giustamente sapido. Rimane a lungo sulle papille, spingendo a un nuovo calice.