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Valdobbiadene Prosecco Superiore Castèl Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMerotto

Castèl a un naso goloso, accattivante e molto dolce, fa seguire una fase gustativa più dinamica e vivace. Da accompagnare con un piatto di spaghetti al pomodoro con cozze e borragine.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 9345
  • Prezzo 15.50

Degustazione

Offre un colore giallo chiaro luminoso, attraversato da un perlage di buona finezza. Naso fresco e dolce connotato da una fusione di fiori e frutta. Si alternano riconoscimenti di arancia, mela, pesca, gelsomino, mughetto e glicine, pera e melone; poi pasticceria con zucchero a velo, torta di frutta e sfumature minerali di cipria e gesso. Bocca morbida, cremosa, fresca, bilanciata, dotata di una tessitura gustativa di maggiore freschezza rispetto al naso, che incrementa la piacevolezza di beva.