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Valdobbiadene Prosecco Superiore Colbelo Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMerotto

Accoglie il naso con leggiadria di frutto e gentilezza di fiore. In bocca è agile e di bella tensione minerale, mai severo. Ottimo compagno di linguine ai frutti di mare.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.5
  • Produzione 190000
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Di un bel giallo paglierino con perlage sottile, propone subito un frutto dolce che ricorda pesca, ananas anche in sciroppo, con arancia, mela e pera, accompagnato dal floreale aggraziato di glicine e ginestra. Si aggiungono note di mandorla e nocciola secche, percorse da respiri minerali di arenaria e cipria e da nuance di tè. Morbido, cremoso, di adeguato sostegno acido-sapido, ha tessitura leggera e una progressione stretta sulla tensione, mai spigolosa. Si ritrova subito la ricchezza polposa del frutto che tende a far emergere gli agrumi dolci per poi lasciare il primato alle note minerali di arenaria e salgemma, senza dimenticare la frutta secca.