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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreVal d'Oca

Garbato e misurato al naso è giocato sulla grande freschezza vegetale e minerale; in bocca si conferma, dotato di importante verve salina. Adatto ad accompagnare una frittura di piccoli merluzzi.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.0
  • Voto 3.0
  • Produzione 600000
  • Prezzo 10.00

Degustazione

Mostra un colore giallo chiaro con riflessi verdolini solcato da bollicine abbastanza sottili. Naso delicato e timido con sfumature minerali e vegetali che ricordano salgemma e tufo, erba medica e ortica; poi arriva il frutto con toni agrumati di cedro e arancia bionda, mela, gelso e nocciola. In bocca parte morbido, cremoso e abbastanza equilibrato, con un frutto molto più definito e polposo, poi la salinità decisa in progressione diventa protagonista, stringendo il retrolfatto su vegetali e minerali.