Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Garbato e misurato al naso è giocato sulla grande freschezza vegetale e minerale; in bocca si conferma, dotato di importante verve salina. Adatto ad accompagnare una frittura di piccoli merluzzi.
- Annata 2015
- Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11.0
- Voto 3.0
- Produzione 600000
- Prezzo (€) 10.00
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Degustazione
Mostra un colore giallo chiaro con riflessi verdolini solcato da bollicine abbastanza sottili. Naso delicato e timido con sfumature minerali e vegetali che ricordano salgemma e tufo, erba medica e ortica; poi arriva il frutto con toni agrumati di cedro e arancia bionda, mela, gelso e nocciola. In bocca parte morbido, cremoso e abbastanza equilibrato, con un frutto molto più definito e polposo, poi la salinità decisa in progressione diventa protagonista, stringendo il retrolfatto su vegetali e minerali.