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Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Col San Martino La Primavera di Barbara Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMerotto

Interessante, è realizzato con uve provenienti da un piccolo e selezionato vigneto. Giocato sull’eleganza, coinvolge per la bella fusione di frutto e fiori. Goloso con rustici di frolla ripieni di ricotta, salame e pepe.

  • Annata 2015
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.5
  • Produzione 35000
  • Prezzo 13.00

Degustazione

Paglierino con perlage fine, al naso si presenta con sentori floreali freschi e dolci di acacia, glicine, mughetto e biancospino che dialogano con toni fruttati di mela, pera, pesca bianca, susina, banana. Diventano poi protagonisti gli agrumi dolci di arancia bionda e cedro, sfumati da nuance di pasticceria con mandorla fresca e in confetto insieme a minerali di cipria. Bocca interessante, fresca, morbida, con buona cremosità e buon corpo. Nel finale ritroviamo le belle sensazioni del naso con una maggiore presenza di toni agrumati e minerali.