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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.
RegioneVeneto
ProduttoreMerotto

Poco intenso ed espressivo al naso, ha bisogno di qualche tempo in più per sviluppare il suo reale bagaglio aromatico. Morbido e avvolgente al sorso, ottimo con mazzancolle scottate su un letto di hummus di lupini.

  • Annata sa
  • Denominazione CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
  • Uvaggio glera
  • Fermentazione tank
  • Alcool 11.5
  • Voto 3.0
  • Produzione 18000
  • Prezzo 21.00

Degustazione

Giallo paglierino, fine effervescenza. Si apre in un soffuso blend fruttato di pera, pesca bianca e mela leggera, seguito da tocchi di glicine, ginestra e una leggera tostatura di granella di nocciole. Morbido e glicerico l’ingresso, delinea un sorso amabile in cui faticano a farsi strada le componenti dure. L’acidità emerge a diversi secondi dal sorso, mentre la parte sapida recita un ruolo da comparsa. La media persistenza è giocata su note di sambuco, quasi in caramella, e rintocchi alternati di mela e pera.