Bruno Verdi
Dettagli Azienda
- Anno di fondazione 1948
- Bottiglie prodotte 90.000
- Superficie vitata 12 ha
- Enologo Stefano Testa - Paolo Verdi
Vignaioli da otto generazioni in Canneto Pavese
Oltrepò Pavese Metodo Classico Cruasé Extra Brut
Di grande semplicità e immediatezza, docile e delicato al naso, contenuto e disteso su una vena sapida al sorso, senza particolare proiezione. Ottimo su dei vol-au-vent con mousse di mortadella.
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Oltrepò Pavese Metodo Classico Vergomberra Extra Brut 2015
Naso complesso e fine, con la frutta dolce che si integra alla pasticceria, alle tostature e ai fiori. Sorso strutturato e morbido, che bilancia una bella acidità. Buono con dentice affumicato ai legni di cedro e salsa al mandarino.
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