Alta Langa Blanc de Blanc Extra Brut 2017

Frutta e spezie accolgono l’olfatto, in un orizzonte dalla prevalenza matura e profonda. Al sorso era legittimo aspettarsi di più in termini di corpo ed eleganza di bocca. Abbinatelo a un filetto di dentice gratinato.

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Alta Langa Riserva Blanc de Noirs Vigna Gatinera Pas Dosé Brut Nature 2014

Sontuoso e raffinato, sensuale e gentile, profondo nella declinazione ampia per un assaggio coinvolgente che materializza un ricordo lungo e seducente, da vivere con tagliolini al Castelmagno, zabaione salato e tartufo nero.

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Alta Langa Riserva Contessa Rosa Rosé Brut 2015

Ricco, dal frutto rosso intenso e sfumature golose che arrivano alle creme al cioccolato e nocciole. In bocca è compatto, sfaccettato e persistente. Beva appassionante. Buono su carne cruda con mousse di nocciole e Gorgonzola.

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